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    發布時間:2024-03-22  瀏覽:122次
    開個飯店需要用到哪些商用廚房設備

    隨著創業大潮的興起,如今的餐飲店也越來越多,開餐飲店成為了很多新手創業者的投資項目,那么假如想要開個飯店到底需求什么商用廚房設備呢?


    普通我們必備的廚房設備主要有烹飪設備、制冷設備、料理設備、機械設備、抽排設備、消毒設備。


    商用廚房設備


    一、烹飪設備

    常見的烹飪設備比方有電磁爐、烤箱、蒸柜、煲湯爐、大鍋灶、煲仔爐等等。運用電磁爐有儉省本錢、平安、環保等多種優點,除了用電磁爐之外也還有用煤氣和自然氣的。但是運用電磁爐愈加環保、平安,所以天廚小編更引薦運用電磁爐的。

    二、制冷設備

    制冷設備也是我們必備的一種設備,我們要對原資料的儲放,還要對食物的新穎度有所保證,常常用到的主要有冷柜、冷庫、冰箱、點菜柜等制冷設備。

    三、料理設備

    料理設備包括有工作臺、湯桶、刀叉、餐車、水池等等這些在完成整個烹飪過程中要需求用到一些工具。

    四、清洗消毒設備

    為了保證顧客的衛生平安,清洗消毒設備也是必不可少的一種設備,有各品種型消毒柜、洗碗機,冷熱水供給等等。

    五、抽排設備

    為了食物的衛生和廚房其它人員的安康,抽排設備也是至關重要的,包括有排煙設備、通風系統、油煙凈化機、除味設備等等。

    六、機械設備

    比擬常用的有和面機、壓面機、絞肉機、攪拌機、榨汁機、咖啡機、豆漿機等等,這類的設備比擬多,功用也良莠不齊。普通要依據廚房的需求來停止細致的裝備。

    以上是整理了一下想要開餐飲店普通所需求用到的設備,詳細的設備還需求依據餐飲店的實體狀況再來停止裝備。假如您有需求,歡送隨時來電咨詢。


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