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    發布時間:2022-11-10  瀏覽:570次
    企事業單位的廚房設備和餐飲酒樓廚房設備有什么區別?

    在電器類產品中,一般分為家用電器和商用電器。在商用電器下,又細分為單元廚房設備和餐飲設備。那么,這兩者有什么區別呢?為什么業內人士要細分企事業單位使用的廚房設備和酒樓廚房設備?這對單位廚房的使用有什么影響?企事業單位在采購新廚房時應該做出怎樣的選擇?


    剛剛接手食堂項目的買家,今天的文章將為你講解這些問題和困惑,讓你在選購廚房設備時少走彎路。


    第一,兩者的應用場景不同,單元廚房設備適用于集中用餐的廚房。


    首先要明確兩者的適用場景和適用人群。


    廚房是指公共服務機構、隊伍、院校、醫院、工廠、鐵路機場等企事業單位為其內部職工和學生準備食物和烹飪的場所,主要用于集中用餐。單位廚房設備是指放置在企事業單位廚房中供其烹飪的設備和工具。


    餐飲包括酒樓、餐廳、飯店、餐廳、餐廳、快餐店、大莊餐廳等。,從大到可以擺幾十桌的酒店,到街邊的早餐店,都屬于社會餐飲的范疇。這些地方會為消費者提供餐飲和美食,用餐人數更加靈活。


    酒樓廚房設備是指用于專業烹飪、加工、儲存等的設備。在這些地方的廚房里。


    二是產品質量要求不同,單位廚房設備更為嚴格。


    單位的廚房產品主要供應食堂??偟膩碚f,食堂是定點集中用餐,高峰時需要應付上百人,需要同時大量做飯,這對單位的廚房設備提出了更高的質量要求。


    同時,為了保證食堂的正常供應,單位廚房設備的安全要求更加嚴格,一般達到國家標準甚至以上,功能和設計要更加符合廚師的使用習慣,才能更好地提高產品效率。


    餐飲場所經營穩定性低,易受大環境影響,不確定因素多。而且他們吃飯的人數是有彈性的,有時候人多,有時候人少。他們每天都要根據不同客戶的需求準備菜品,買來的設備也不太可能天天用。


    此外,大部分社交用餐場所更注重利潤,低價是采購酒樓廚房設備時需要考慮的關鍵因素。所以他們對設備的要求只存在于可用和足夠,對設備的功能和設計沒有要求。這就是兩者的巨大區別。


    第三,售后服務不同,單元廚房行業的售后服務更完善。


    針對單元廚房設備使用頻率高、對設備質量要求高的特點,這類設備的生產廠家會有比較完善的售后服務體系。一旦設備出現問題,咨詢相應的渠道,會有售后團隊提供針對性的解答和上門服務。日益完善的服務體系可以保證食堂的正常用餐。


    而社會餐飲設備多由小廠家提供。這些小廠家通常只在某個區域銷售,很難在全國范圍內提供完善的售后服務。此外,由于成本較低,這類設備出現故障就報廢的情況非常普遍。


    如果想選擇一個可靠的、有保障的單元式廚房設備生產廠家,邊肖建議選擇一個在行業內知名度高、品類齊全的品牌。以德瑪斯品牌為例,其擁有1500+的單元廚房配套產品,幾乎涵蓋了不同類型的單元廚房,有需求的企事業單位可以一站式采購。


    雖然單元廚房行業起步較晚,但市場對單元廚房設備的需求也在不斷增加。廚房行業能否改變食堂的現狀,讓廚房更好用,讓食堂更安全更衛生,需要企事業單位在采購時學會正確選擇。


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